Биотехнологии

Биоблокчейн: экосистема доверия в управлении биоматериалами

Современные биотехнологии стремительно развиваются, предлагая решения в области персонализированной медицины, клеточной терапии, генетических исследований и разработки новых лекарств.

ИИ помогает курочкам ставить рекорды продуктивности

Современное яичное птицеводство стремится к повышению продуктивности. Для этого всё активнее внедряются передовые технологии, включая — искусственный интеллект (ИИ) и биотехнологии.

«Нефтеразрушающие малыши»: как природа может защититься от человека

Современное общество сталкивается с острой проблемой загрязнения окружающей среды: бытовые и промышленные отходы, пластик, химикаты и тяжелые металлы накапливаются в почвах, водоемах и атмосфере.

«Зеленые» пластик и топливо – это реально!

В условиях стремительного изменения климата, истощения природных ресурсов и накопления пластиковых отходов мир ищет альтернативные решения, способные обеспечить устойчивое развитие.

Живая земля: что такое микробиом почвы и чем он ценен?

Почва — это живая экосистема, основа устойчивого сельского хозяйства. Один из ключевых факторов её плодородия — микробиом.

За агросектор: биоферментация в животноводстве

Современное животноводство сталкивается с вызовами устойчивого развития: ростом потребностей в кормах, необходимостью повышения продуктивности животных и снижением воздействия на окружающую среду.

Арахисовое масло: для гурманов и любителей жареного

Арахисовое масло — растительный жир, получаемый из семян земляного ореха (арахиса). Этот продукт популярен в кухнях Азии, Америки и Европы, ценится за приятный вкус, высокую пищевую ценность.

Соевое масло: с витаминами и без канцерогенов

Соевое масло — один из самых популярных растительных жиров в мире. Его придумали в Китае около пяти тысяч лет назад.

Гость из Нового Света: непростые свойства простого кукурузного масла

Кукурузное масло — один из популярных растительных жиров, широко применяемый в кулинарии, пищевой промышленности и косметологии.

«Голубоглазое» масло, масло льняное: преимущества и роль биотехнологий

Льняное масло — один из самых богатых источников полиненасыщенных жирных кислот, особенно омега-3, необходимых для здоровья сердца, мозга и иммунной системы.

Как выйти из поста правильно

Всю пользу от поста можно перечеркнуть, если неправильно выйти из него. Резкий переход к привычному рациону — это стресс для организма, и может привести к перееданию, расстройству пищеварения, скачкам сахара в крови, слабости и другим неприятным последствиям. Как этого избежать?

Масло из рыжика: чем ценен премиальный продукт, и как избежать фальсификации

Масло из рыжика снова привлекает интерес со стороны пищевой и косметической промышленности. Этот древний масличный вид, ранее забытый, сегодня получает новую жизнь, благодаря своим уникальным свойствам.

Рапсовое масло: реклама не врет, но возможна фальсификация!

Рапсовое масло — один из ключевых продуктов в мировой пищевой промышленности. Оно ценится за высокое содержание полезных ненасыщенных жирных кислот, витамина Е и за мягкий вкус. Однако в последние годы внимание к качеству и безопасности масла усилилось из-за участившихся случаев фальсификации.

Подсолнечное масло: польза, вред и современные подходы к качеству

Подсолнечное масло — один из самых популярных растительных жиров в мире. Однако вокруг этого продукта постоянно ведутся споры: действительно ли оно полезно, и в каких случаях может нанести вред?

Оливковое масло: чем полезно и как избежать фальсификации

Оливковое масло — один из важнейших компонентов здорового питания. Его ценят за высокое содержание полезных жирных кислот, антиоксидантов и благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Биопестициды, биотехнологии и биологическая защита растений: устойчивое решение для сельского хозяйства

Современное сельское хозяйство сталкивается с необходимостью производить больше продовольствия при меньшем ущербе для окружающей среды.

Йода много… бывает!

Йод — жизненно важный микроэлемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы человека.

Полегче с кулинарными экспериментами! Что не так с кальмаром и скумбрией?

Скумбрия и кальмар безопасны при совместном употреблении, если они свежие, правильно приготовлены и у вас нет индивидуальной непереносимости морепродуктов.

Светить — и никаких гвоздей! Биолюминесценция в науке и технике

Биолюминесценция — это способность живых организмов испускать свет в результате химических реакций.

Сам себе таблетка от аллергии

Микробиота желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) играет важную роль в формировании иммунной системы человека.