Пищевая аллергия — иммунная реакция на безобидные белки продуктов, — затрагивает 6–13% населения мира. Помимо кожных и дыхательных симптомов, аллергены могут нарушать работу желудочно-кишечного тракта, в том числе функцию сфинктеров желудка. Эта – одна из самых сложных нерешённых проблем, является настоящим квестом для соответствующих отраслей науки. Рассмотрим некоторые пути её решения
Сфинктеры желудка: как они работают
Желудок имеет два мышечных клапана. Верхний (кардиальный) сфинктер расположен между пищеводом и желудком, предотвращая обратный заброс кислоты. Нижний (пилорический) сфинктер регулирует поступление пищи из желудка в двенадцатиперстную кишку. Нарушение их работы вызывает рефлюкс, изжогу, тошноту и вздутие.
Читайте также
Вред консервантов и консервирование без них: на острие биотехнологий
Как аллергены влияют на сфинктеры? При контакте с аллергеном иммунные клетки (мастоциты, эозинофилы) выделяют гистамин, лейкотриены и цитокины. Эти медиаторы вызывают воспаление слизистой, отёк и нарушение моторики. Исследования показывают: аллергические реакции могут снижать тонус нижнего пищеводного сфинктера (LES), провоцируя гастроэзофагеальный рефлюкс (ГЭРБ).
Аллергический эозинофильный эзофагит — заболевание, при котором эозинофилы инфильтрируют пищевод, вызывая дисфагию, боль и рефлюкс, не поддающийся обычным антацидам.
Гистамин из мастоцитов напрямую влияет на сокращения сфинктера, способствуя его расслаблению и забросу кислоты.
Продукты-триггеры: молоко, яйца, арахис, соя, пшеница, рыба, морепродукты, орехи. Кофе и острая пища также снижают тонус LES, усиливая рефлюкс.
Симптомы со стороны ЖКТ при аллергии:
— Тошнота, рвота, диарея
— Боль в животе, вздутие
— Изжога, отрыжка, рефлюкс
— Нарушение глотания (дисфагия)
— Снижение аппетита, потеря веса
Биотехнологии будущего: новые подходы к лечению
Моноклональные антитела
Омализумаб (Xolair) — анти-IgE терапия, одобренная FDA в 2024 году для снижения риска аллергических реакций при случайном употреблении аллергена. Препарат связывает свободный IgE, предотвращая активацию мастоцитов и выброс гистамина. В комбинации с оральной иммунотерапией (OIT) омализумаб ускоряет десенсибилизацию и повышает безопасность лечения.
Дупилумаб (Dupixent) — антитело против IL-4/IL-13, показавшее эффективность при эозинофильном эзофагите. Снижает воспаление и восстанавливает функцию пищевода.
Анти-IL-33 (этокимаб) и анти-TSLP (тезепелумаб) — новые биопрепараты, нацеленные на эпителиальные «алармины», запускающие аллергический каскад. Ранние испытания при арахисовой аллергии показывают многообещающие результаты.
Оральная иммунотерапия (OIT)
Palforzia — первый одобренный FDA препарат для десенсибилизации к арахису. Содержит микродозы арахисового белка, постепенно «приучая» иммунную систему.
Ukko’s UKK-0018 — биотех-стартап использует ИИ и редактирование генов для перепроектирования аллергенных белков. Препарат в клинических испытаниях, данные ожидаются в 2027 году.
Генная и клеточная терапия
CAR-клеточная терапия — модифицированные Т-клетки нацелены на индукцию иммунной толерантности к аллергенам.
Генная терапия с AAV-векторами — одноразовая инъекция снижает выработку аллерген-специфических антител и подавляет Th2-ответ.
ДНК- и пептидные вакцины — в разработке для профилактики и лечения пищевой аллергии.
Микробиомные терапии
Пробиотики, пребиотики, синбиотики и трансплантация фекальной микробиоты (FMT) исследуются как способы восстановления иммунной толерантности через модуляцию кишечного микробиома.
Нанотехнологии
Наночастицы, инкапсулирующие аллергены, защищают их от кислоты и ферментов, обеспечивая таргетную доставку к иммунным клеткам. Это повышает эффективность OIT и снижает риск побочных реакций.
Подведём итоги этого, наверное, довольно сложного, но необходимого для понимания проблематики обзора. Аллергены нарушают работу сфинктеров желудка через воспаление, отёк и выброс гистамина, вызывая рефлюкс и дисфункцию ЖКТ. Биотехнологии будущего — моноклональные антитела, генная терапия, наночастицы и микробиомные подходы — обещают превратить лечение пищевой аллергии из симптоматического в причинное. В ближайшие 5–10 лет эти технологии могут войти в клиническую практику, улучшив жизнь миллионов пациентов.
Меню 
Знания 
События 
Новости 
Курсы валют