Казалось бы, что может быть проще торфа? Эффективное топливо, природное органическое удобрение. Но вот что добавит о торфе специалист.
Торф – молодое органическое отложение, образующееся в результате естественного отмирания и неполного распада болотных растений под воздействием биологических процессов в условиях повышенной влажности, недостатка кислорода.
В физико-химической интерпретации торф – полуколлоидно-высокомолекулярная, многокомпонентная и полифракционная гидрофильная система с признаками полиэлектролитов и микромозаичной гетерогенности. Он содержит целую гамму биологически активных веществ, встречающихся в живой природе, целебные свойства которых издавна используются человеком.
Торф применяется в бальнеологии, физиотерапии, ветеринарии, а его ингредиенты — в косметологии, при лечении кожных и глазных заболеваний. Это дополняется использованием торфа в качестве сырья для получения биологически активных препаратов способных интенсифицировать процессы микробного синтеза, регулировать обменные процессы в организме животных и растений, повышать их иммунитет и продуктивность. Все вместе свидетельствует о многоплановом действии на живые организмы веществ торфа. Их дальнейшее исследование представляется важной научной задачей.
Торф и его водные экстракты, как и ферменты живых организмов, способны катализировать многие биологические реакции. В торфе обнаружены ферменты четырех классов:
- гидролазы (инвертаза, амилаза, протеаза, уреаза);
- оксиредуктазы (каталаза, дигидрогеназа, перексидаза);
- трансферазы (аминотрансфераза, гликозидтрансфераза);
- синтетазы (кислотно-аммиачная лигаза, глутаматсинтетазы).
Ферменты этих групп, адсорбируясь на частицах торфа, проявляют высокую устойчивость к ингибиторам, неблагоприятным условиям внешней среды и активно участвуют в трансформации органического вещества.
Происхождение ферментов торфа обязано их поступлению из клеток и тканей отмерших болотных растений и водорослей, а также — выделению микрофлорой торфяной залежи – бактериями и грибами, деструктирующими полисахариды и протеины. Протолитические ферменты, или протеазы, катализируют гидролитическое расщепление белков до полипептидов и аминокислот, которые подвергаются дальнейшему гидролизу до простейших соединений: аммиака, углекислоты и воды. Каталаза, присутствующая в торфе, а также во всех живых организмах, расщепляет пероксид водорода, оказывающего вредное действие на организм, на воду и кислород. Инвертаза (сахараза) гидролизует сахарозу, раффинозу, генцианозу, а также катализирует фруктотрансферазные реакции (гидролитическим распадом безазотистых органических соединений торфа).
Специалисты в области фармакологии, ветеринарии, защиты растений — используют торф, из которого можно получить экологически чистые биологически активные препараты, имеющие сходство с живыми организмами, способные уменьшать отрицательные побочные действия синтетических субсидий и ускорять их вывод из организма.
Считается, что на первом месте по запасам торфа в мире – Канада, на втором – Россия. Но и Беларусь входит в число ведущих стран по этому показателю. Логично, если глубокая переработка этого ценного природного сырья станет основным способом освоения белорусских запасов торфа.
