Йода много… бывает!

Йод — жизненно важный микроэлемент, необходимый для нормальной работы щитовидной железы человека. Он участвует в синтезе гормонов тироксина и трийодтиронина, регулирующих обмен веществ, рост и развитие организма. Однако избыток йода может быть не менее опасен, чем его дефицит.

Как возникает передозировка

Передозировка чаще всего связана с бесконтрольным приёмом йодсодержащих добавок или чрезмерным употреблением продуктов с высоким содержанием йода. Среди них — не только морепродукты и водоросли, но и настой из перегородок грецкого ореха, популярный в народной медицине.

Читайте также

Читайте также

венесуэлла

Юрий Пономаренко

Новости

Также отравление возможно при вдыхании паров йода или случайном проглатывании растворов. Рекомендуемая суточная норма — 150 мкг, а максимально допустимая — около 1100 мкг. Превышение этой дозы может вызвать интоксикацию.

Симптомы передозировки

• металлический привкус во рту;
• тошнота, рвота, боли в животе;
• диарея;
• кожные высыпания и воспаления;
• сердечные нарушения: учащённый пульс (тахикардия) или, наоборот, его замедление (брадикардия), связанные с влиянием избытка йода на гормональный фон и возбудимость сердечной мышцы;
• гипо- или гипертиреоз (дисфункции щитовидки);
• в тяжёлых случаях — отёк гортани, судороги, потеря сознания.

Что делать при передозировке

1. Прекратить приём всех источников йода.
2. Обратиться за медицинской помощью.
3. При остром отравлении — промывание желудка, сорбенты.
4. Контроль функции щитовидной железы и сердечного ритма.
5. При проблемах с дыханием — срочно вызывать скорую помощь.

Перегородки грецкого ореха: источник йода и не только

Настойка или отвар из перегородок грецкого ореха часто используется в народной медицине как натуральный источник йода. Однако концентрация активных веществ в таких средствах может быть высокой и неконтролируемой, что создаёт риск передозировки.

Химический состав перегородок грецкого ореха включает:

• йод — в биологически активных количествах;
• дубильные вещества (до 10–15%) — оказывают вяжущее и антисептическое действие;
• флавоноиды — природные антиоксиданты;
• алкалоиды и аминокислоты;
• витамины группы B, а также следы витаминов C и E;
• органические кислоты (галловая, эллаговая и др.).

Из-за высокого содержания дубильных веществ и йода, регулярный приём настоев из перегородок может не только перегружать щитовидную железу, но и вызывать изменения сердечного ритма. Некоторые пациенты отмечают учащённое сердцебиение, тревожность или скачки давления — особенно при чувствительности к йоду или при наличии сердечно-сосудистых заболеваний.

Биотехнологии на страже баланса

Современные биотехнологии помогают контролировать уровень микроэлементов и минимизировать риски передозировки. Это:

• ферментные препараты, регулирующие усвоение йода;
• биосенсоры для быстрой диагностики уровня йода;
• функциональные продукты с дозированным содержанием йода;
• пробиотики, улучшающие обмен микроэлементов.

Вывод

Йод важен, но его избыток опасен. Даже натуральные источники, такие как перегородки грецкого ореха, при неправильном применении могут привести к интоксикации, включая нарушения пульса и работы сердца. Биотехнологии и осознанный подход к питанию помогают сохранять баланс. Главное — слушать организм и консультироваться с врачом.